반응형 칼칼한맑은어묵탕1 어묵탕 맛있게 끓이는법, 얼큰하고 매콤한 맑은 어묵탕 오늘 가을비가 내리네요. 저녁 준비하기 전에 농협 마트에 다녀왔어요. 식재료 사고 쪽파가 1단에 3,000원이면 추석 명절 밑보다는 쌀 것 같아서 2단 사 왔어요. 명절에 고기나 생선류 기름지니까 파김치 같이 먹으면 음식 맛 더 깔끔하잖아요. 오늘도 어묵탕 하고 제주 옥돔 구워서 파김치랑 먹었어요. 매콤한 맑은 어묵탕 재료 어묵 5장 감자 1개 무 5mm 굵기 10개 양파 1/2개 대파 1개 마늘 1큰술 청양고추 2개 갈치액젓 1큰술 소금 1꼬집 페페론치노 매콤하고 칼칼한 맑은 어묵탕 뚝배기에 물 넣고 끓이다가 감자 4mm 굵기로 도톰하게 썰어 논거 먼저 넣어요. 된장찌개나 각종 탕에 감자 굵기는 4~5mm 굵게 썰어요. 얇으면 으스러져서 음식이 지저분해지고 감자 전분이 나와서 맑지 않아요. 대신 감자 .. 2021. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
