고구마 맛탕 만들기, 고구마 보관법, 기름의 발연점, 올리브유, 아보카도오일, 포도씨유, 카놀라유, 들기름,참기름
고구마 맛탕 만들기, 고구마 보관법, 기름의 발연점, 올리브유, 아보카도 오일, 포도씨유, 카놀라유, 들기름, 참기름 작년에 지인의 정보로 주문한 고구마 한 박스가 너무 맛있어서 욕심내서 9박스를 주문했다가 봄에 반 이상 버렸어요. 고구마는 춥지 않은 따뜻한 곳에 보관해야 상하지 않아요. 잘못 보관해서 약간 상한 냄새가 나면 못 먹고 버리니까 아까워요. 고구마는 공기가 통하게 해서 미지근한 곳에 보관하는 것이 좋아요. 고구마는 쪄서 먹거나 오븐에 구워서 먹거나 명절이나 겨울에 동그랗게 썰어 밀가루 묻혀서 기름에 튀겨서 먹지요. 물론 미스터피자 샐러드가 생각나서 고구마 샐러드도 해 먹었지만 집에서 만드는 샐러드는 그 맛이 나지 않습니다. 가끔 고구마 피자가 생각나면 알볼로 피자에서 단호박, 고구마 ..
2021. 12. 23.
