반응형 새우전1 명태전 부침, 호박전 부침, 새우전 부침, 송화버섯 부침 추석 명절에 맛있는 전이 빠질 수 없죠. 올해는 송화 버섯 전, 새우전, 명태전, 호박전 이렇게 네 가지 전을 맛있게 부쳤어요. 너무 바빠서 과정 샷은 호박전만 찍었어요. 나머지 전은 자세하게 글로 설명할게요. 오늘은 하루 종일 진짜 너무 바빴네요. 재료 호박 2개 명태포 1팩 송화버섯 새우 대하 2만 원어치 가는소금 올리브유 밀가루 계란 호박을 6mm 두께로 약간 두껍게 썰어 줍니다. 접시에 가는소금을 뿌리고 호박을 놓습니다. 호박을 켜켜이 쌓아둡니다. 그러면 소금 때문에 약간 물이 생깁니다. 10~20분 후 손으로 세네 개씩 약간만 살살 짜 줍니다. 호박에 밀가루를 입힙니다. 밀가루 묻힌 호박들입니다. 계란을 풀고 가는소금을 약간만 간 합니다. 올리브유를 붓고 중불과 약불로 조정하며 호박전을 구워줍니.. 2021. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
