소불고기 전골 양념 황금레시피
소불고기 양념 황금레시피, 맛있는 전골 요리 소불고기 양념 불고기용 소고기 400g 갈치액젓 2큰술 간장 3큰술 후추, 소금, 조청, 올리고당 생강, 마늘, 파 양파 1개 팽이버섯 1개 불고기용 소고기를 김냉 생동 칸에 저장(2일)해 두었던걸 꺼내서 간장 양념에 재웁니다. 위니아 딤채 김냉은 온도 조절 잘하면 고기 보관하기 너무 좋습니다. 손으로 불고기용 소고기를 찢었으면 금방 했을 텐데 손 쓰기 귀찮아 금방 녹겠지 하고는 간장 2큰술, 갈치액젓 1큰술, 소금 1/3 티스푼, 후추, 조청 1/2큰술 넣고 두었더니 잘 안 녹네요. 고기 녹아서 간장 양념에 연육작용 되는 동안 마늘 까서 빻고 생강 빻고 양파, 파 까서 씻어 둡니다. 마늘 생강 다 준비해서 넣었는데도 고기가 스스로 녹지 않았네요. 김치..
2024. 2. 6.
